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重庆微波护的发展情况是怎样的?

发布者: 发布时间:2016-4-5 11:18:02 阅读:次 【字体:

微波技术问世于本世纪30年代,首先利用在通讯领域中;1945年,美国人斯本逊发表了利用微波加热食物的第一个专利;1947年,第一台微波炉在美国雷声公司问世,并用于家庭食品烹饪。1955年,西欧制成家用微波炉;1960年初,日本引进美国的微波炉技术;1961年,由日本东芝株式会社制成第一台家用微波炉。我国的第一台微波炉于1982年由772厂研制成功。

从开始研制微波炉并逐渐普及,到目前为止,已发展了四代家用微波炉。第一代为试制品,第二代为普及型微波炉,第三代为带温控微波炉,第四代为条码读数全自动微波炉。从复杂到简单,从单一功能到多种功能,再到全自动,把人们的劳动强度降低到最低限度。这就是微波炉在高效率的信息时代的追求。

微波炉的特点有哪些?

微波炉利用微波加热,与普通电炉、煤气炉等利用热辐射、热对流与热传导等方法加热相比,具有如下特点:

(1)加热快,节约能源。微波炉加热与一般加热方法相比,可节约时间1/2左右。由于微波直接对食品加热,比用电护加热省电约50%左右。

(2)加热均匀。一般的烹饪方法是食物由外向内逐渐加热,而微波加热是整个食物各部位同时发热,食物表面不会被烧焦,也不会出现外熟内生的现象.

(3)保持食物原有的色、香、味及其营养成分。将青菜加热十次仍可保持青绿鲜嫩。传统烹调使食物的维生素C损耗达19.05%。而用微波炉烹调仅损耗4.76%。

(4)清洁卫生。用微波沪烹调食物时无明火,无烟雾与灰尘,不污染空气与环境。还具有杀菌消毒作用。

(5)改善了厨房的劳动条件。用微波炉烹调食物时,无余热,炉体本身不发热,不辐射热量,操作者不用守护在炉旁,可穿干净衣服从事其它工作。

(6)使用安全,寿命长。微波炉除采用“扼流炉门”外,还采用了“炉门安全开关”、“拉手定位开关”、“应急短路保护”和“温度继电器保护”等保护措施,保证了设备与人身的安全。

(7)解冻方便迅速。如同样解冻一只1.25kg重的冻鸡,用传统方式需1h,而用微波炉仅需15min。

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